Troels Thomsen

Vi tog månedens tilbud på 4 retter med vine, velkomstdrik og kaffe med sødt til 500 kr.

Første forret var en perfekt tilberedt torskeballotine. Sprød udvendig og mør og saftig indeni med garniture af gulerod i alle afskygninger, hertil en hvidvin (Rolle og Macabeu hed druerne), der var en anelse for kold, men som vandt efterhånden som den blev varmere. Anden hovedret var taskekrabbe med tilbehør af persille i alle afskygninger. Meget lækkert og velsmagende og hertil en fransk Chardonnay. Hovedret bestod af både meget mør svineskank og et stykke rygmuskel fra Anguskvæg med årstidens grønt, bla. rosenkål og galtetandsrod i en meget lækker, stærkt reduceret sky med portvin. Kød og grønt perfekt tilberedt og hertil en Sydafrikansk Bellingham af den lokale Pinotage-drue og rundhåndet skænket. Desserten var en isdessert med megen hvid og mørk chokolade, idet der af hvid både var skum skudt med kulsyre og chokoladegelé. Mørk chokoladedeis og crumbled, sprød chokoladekage og desuden en lille smule friskpresset citrus. En efter vor mening lidt overlæsset dessert, der savnede en klar idé. Men enkeltdelene var i sig selv lækre og velsmagende. Hertil en ufatteligt lækker sherry, Alvear.

Til kaffen 5 gode, søde og hjemmelavede sager, bla. kokoskaramel.

Så alt i alt har vi fået ekstraordinært meget valuta for den 500-kr.-seddel en kuvert kostede. Betjeningen var meget sød og venlig og meget opmærksom. Ingen lange ventetider. Nu var der heller ikke mange gæster denne fredag aften i januar.

Dette sted kan kun kraftigt anbefales.