Kåre Nissen

Denne restaurant fortjener at blive bedømt. Jeg har her til aften været gæst hos Horsens Sejlklubs Restaurant, og maden på stedet er det ypperligste jeg har smagt. Det kan kun sammenlignes med sidste gang jeg besøgte restauranten d. 12. august sidste år.

Maden alene er en lang rejse værd, for jeg er ved begge besøg blevet overrasket over den kreativitet der er lagt i både ingrediensernes sammensætning og retternes tilberedning.

Stedet emmer af faglig stolthed, hvilket understreges af, at det var kokken selv som anbefalede menuen og gennemgik inden servering både råvarerne brugt og deres anvendelse og funktion i retterne, hvilket for mig sætter en tyk streg under den stolthed som maden laves og serveres på.

For maden alene ville jeg give Horsens Sejlklubs Restaurant en rent 10-tal, men at spise ude er en helhedsoplevelse. Sejlklubbens Restaurant har selvfølgelig karma som en sejlklubsrestaurant forventes at have, men lokalernes belysning lader bestemt noget tilbage at ønske og lokalets temparetur måtte gerne være et par grader højere.

Alt i alt glæder jeg mig allerede til at besøge stedet igen. Det har været en oplevelse og en stor fornøjelse.